Panzano Gran Selezione

Chianti Classico D.O.C.G. Gran Selezione

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Selezione di Sangiovese dell’area di Panzano, luogo che gode da tempo immemorabile grande fama per il pregio del suo vino. A sud dell’abitato, le colline digradano a formare quella che da secoli viene indicata come la “Conca d’Oro”. La quota medio alta (300-450 mt. S.l.m.), insieme alla straordinaria esposizione al sole ed ai terreni particolarmente ricchi di Galestro ed Alberese, creano le condizioni per una viticoltura di altissimo pregio. Vino dal colore rosso rubino molto intenso. Al naso si presenta complesso ed intenso, con sentori di viola e sfumature speziate. Gusto sapido, ampio con tannino elegante e vellutato.

Denominazione Chianti Classico D.O.C.G. Gran Selezione
Produzione 8.000 bottiglie
Vitigni 100% Sangiovese
Zona di produzione Chianti Classico - Località Panzano
Esposizione ed altimetria Sud / sud ovest - 400 m s.l.m.
Terreno Argilloso, ricco di scheletro, calcareo, arenaceo
Estensione 4 ettari
Forma di allevamento Guyot
Densità impianto 3.500 viti/ettaro
Età delle viti 25-30 anni
Vendemmia A mano in cassette con scelta dei grappoli
Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata di 28° C con 10 giorni di macerazione sulle bucce
Maturazione o invecchiamento 30 mesi di cui 18 in botti di rovere
Affinamento in bottiglia Almeno 3 mesi
Temperatura di servizio 20° C
Abbinamenti Carni rosse alla griglia, cacciagione a pelo e piuma, formaggi a pasta dura
Formati disponibili
  • 750 ml

    750 ml

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