Col Silente

Nobile di Montepulciano D.O.C.G.

Vino Nobile di Montepulciano Castelli del Grevepesa

Colore intenso di rara profondità e finezza. I suoi profumi ed il suo gusto sono magnificamente eleganti e potenti nello stesso tempo, dalle note di frutta rossa, ciliegia, amarena, ribes e lampone. Il legno della barrique non copre ma esalta il frutto. Al palato si offre pieno, rotondo, generoso, con tannini eccellenti.

Denominazione Nobile di Montepulciano D.O.C.G.
Vitigni In prevalenza Sangiovese
Zona di produzione Montepulciano - Siena
Vendemmia / Raccolto A mano con scelta dei grappoli
Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata di 28°C con 10 giorni di macerazione sulle bucce
Maturazione o invecchiamento 70% in botte di rovere di Slavonia per 24 mesi, 30% in barrique per 12 mesi
Affinamento in bottiglia dai 3 ai 5 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio 18-20 °C
Abbinamenti Carni rosse arrosto, cacciagione, formaggi stagionati
Formati disponibili
  • 750 ml

    750 ml

Premi

  • 91
    2016 James Suckling 2019

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