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Colore verde con sfumature dorate. Sapore piccante e persistente, con nota di mandorla e carciofo. Spiccatamente fruttato.
| Denominazione | Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Chianti Classico |
| Varietà di olive | Frantoio, Moraiolo, Leccino e Pendolino |
| Zona di produzione | Chianti Classico area fiorentina nei comuni di San Casciano Val di Pesa e Greve in Chianti |
| Esposizione ed altimetria | Zona Collinare da 250 a 550 metri s.l.m. |
| Vendemmia / Raccolto | A mano dagli inizi di novembre alla prima decade di dicembre |
| Frangitura | A ciclo continuo |
| Acidità | < 0,20 |
| Formati disponibili |
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